Arroz marroquino

Ingredientes:

4 sobre-coxas de frango sem a pele;

1 colher de café de cardamomo;

1/3 de pacote de macarrão cabelo de anjo (160g);

3 cebolas grandes;

2 xícaras de chá de arroz crú;

4 xícaras de chá de água;

3 colheres de sopa de óleo.

Modo de Preparo: Cozinhar o frango com um pouco de sal e o cardamomo. Colocar o macarrão esmigalhado numa panela ou frigideira, acender o fogo e misturar até torrar e ficar com a cor marrom não muito escura. Colocar a cebola picada numa panela grande, juntar o óleo e fritar até que adquira a cor marrom, junte a água, o caldo do frango e sal. Espere ferver e junte o arroz e o macarrão, cozinhe em fogo brando. Quando estiver quase pronto junte o frango em pedaços pequenos, misture e cozinhar por mais alguns minutos. Sirva.

www.receitasdavivi.com.br

 

 

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