Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita)

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
 

  1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
     
  2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
     
  3. Misture bem.
     
  4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa.
     
  5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
     
  6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
     
  7. Retire e coloque sobre papel toalha.

tudogostoso.uol.com.br

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