A mousse de maracujá

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lada de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 maracujás (polpa)

 MODO DE PREPARO:
 

1. Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
    
2. Colocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia).
    
3. Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio.
    
4. Quando esfriar coloque em cima da mousse.
    

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Doce de Maracujá

Ingredientes

5 maracujás
Açúcar

Como Preparar

Lave bem os maracujás. Corte-os e retire as sementes. Faça um suco, sem água.

Coloque as cascas numa panela com bastante água e leve ao fogo para cozinhar durante 45 minutos. Retire do fogo e, com uma colher, retire a parte branca, jogando o resto fora.

Passe pelo liquidificador com um pouco de suco. Misture a massa de maracujá com o açúcar. Para cada xícara de massa, coloque duas e meia de açúcar.

Junte o suco e leve ao fogo, mexendo sempre para não pegar no fundo.

Quando estiver bem grossa e soltar do fundo da panela retire do fogo. Sirva frio.

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